Es gibt nur 3 österreichische Hühnerrassen: Sulmtaler, Altsteirer weiß und wildfärbig. Alle sind in ihrem Bestand stark gefährdet, besonders die weißen Altsteirer gelten als vom Aussterben bedroht.

Wir möchten diese wundervolle alte Wirtschaftsrasse erhalten und wieder zu verbreiten helfen. Unsere Nachzucht stammt ausschließlich aus Naturbrut.

Über die Rasse:

Das weiße Altsteirerhuhn ist eine seit Jahrhunderten in der Steiermark gezüchtete Kulturrasse, ein robustes Wirtschaftshuhn mit besten Nutzungseigenschaften bei geringem Futterverbrauch.

Weiße Altsteirer sind frühreife, bewegliche, vitale Landhühner mit guter Legeleistung (ca. 180 elfenbeinfarbene Eier pro Jahr) und zartem Fleisch.

Auch heute noch werden die Altsteirer in der schon für ihre Ahnen vorteilhaften rechteckigen Landhuhnform gezüchtet, die auch eine entsprechende Flügellänge aufweist. Die Rumpflänge verhält sich zur Rumpfhöhe etwa im Verhältnis 8:5. Das weiße Altsteirerhuhn verkörpert den mittelschweren Landhuhntyp von kräftiger Figur, kaum mittelhohem Stand, mittlerer Größe und eleganter, beweglicher Erscheinung.

Die Gefiederfarbe bei beiden Geschlechtern ist ein reines, glänzendes Weiß. Hals und Schwanz sind gut befiedert. Der Schwanz muss seitlich gesehen schon am Ansatz breit erscheinen, der Hahn trägt reichlich Neben- und gebogene Hauptsicheln.

Der Hahn trägt einen kleinen Einfachkamm, die Henne den typischen Wickelkamm. Auffallendstes Merkmal ist der kleine Federschopf. Weitere rassetypische Merkmale sind das rote, feurige Auge, weiße kleine Ohrlappen und kurze Kehllappen.

Nutzungseigenschaften:

Weiße Altsteirer sind weitgehend resistent gegen Krankheiten, robust und langlebig (Hühner können bis zu 20 ! Jahre alt werden). Als ausgezeichnete Grundfutterverwerter benötigen sie bei gleicher Leistung bis zu einem Drittel weniger Futter als Legehybriden. Bedingt dadurch eignet sich die Rasse jedoch nicht zur Volierenhaltung. Altsteirer benötigen einen großen Auslauf um ihr natürliches Scharr- und Bewegungsbedürfnis zu befriedigen, sie sind ausgezeichnete Futtersucher.

Die Legeleistung beträgt etwa 180 elfenbeinweiße Eier im Jahr (Gewicht etwa 55 g bei erstlegenden, 65 g bei zweijährigen Hennen). Im Gegensatz zu Legehybriden sind Altsteirer ausgezeichnete Winterleger, eine wirtschaftliche Legeleistung ist bei guter Haltung bis zu einem Alter von drei bis vier Jahren zu erwarten.

Ein Teil der Hennen wird regelmäßig brütig. Altsteirer brüten zuverlässig und sind hervorragende Glucken. Die Küken sind frohwüchsig und befiedern schnell.

Hennen und Hähne gleichermaßen bieten selbst als Zweijährige einen ausgezeichneten Braten. Ein gut gefüttertes und gehaltenes Altsteirerhuhn ist feinknochig, das Muskelfleisch feinfaserig und die Haut weiß.

Wesen und Haltung:

Unsere Altsteirer sind lebhaft, zutraulich und neugierig. Besonders hervorzuheben ist das sanfte, liebenswerte Wesen der Hähne („Einstein“ unser Zuchthahn ist neugierig und zutraulich wie ein Hündchen)

Unsere Tiere genießen auf etwa 2000 m² Auslauf im Obstgarten. Obwohl sie über ein beachtliches Flugvermögen verfügen, respektieren sie nach anfänglichen „Erkundungsflügen“ den Zaun als Grenze.

Unsere Nachzucht stammt ausschließlich aus Naturbrut. Die Hennen sind hervorragende Brüterinnen und vorzügliche Glucken. Von Kükenbeinen an werden unsere Tiere robust gehalten. Sie haben jederzeit freien Auslauf und nutzen diesen selbst bei unwirtlichstem Wetter.

Daten:

Herkunft: verbesserter Landschlag aus der Steiermark

Bedeutung: Frühreifes, bewegliches, kräftiges Landhuhn mit guter Legeleistung und Fleischnutzung sowie weißer Haut. Mittelschwerer Landhuhntyp von kräftiger Figur und mittlerer Größe. Breit und kaum mittelhoch im Stand. Mit auffallender Schopfbildung.

Gewicht: Hahn: 2,5-3 kg, Henne: 2-2,25 kg

Eiergewicht: Mindestgewicht Bruteier 55g

Anmerkung: nicht für Volierenhaltung geeignet